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Panelle di ceci siciliane: ecco la ricetta originale come le fanno a Palermo

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Panelle siciliane con farina di ceci fatte in casa: un vero delirio di gusto tutto palermitano!

Panelle, panelle, ma quanto sono “belle” queste panelle… Se anche voi vi siete ritrovati a girovagare almeno una volta nella vita per le vie del centro storico di Palermo, questo suono non può che esservi familiare!
Infatti, oltre ad essere la patria indiscussa del panino con la milza, dello sfincione e della pasta

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Arancini o Arancine Palermitane: dalle origini storiche alla ricetta dell’arancina perfetta!

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Ufficialmente riconosciute ed inserite nella prestigiosa lista dei prodotti agroalimentari della tradizione italiana, stilata dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, le arancine di riso palermitane figurano egregiamente tra le più celebri specialità di punta della gastronomia siciliana in Italia e nel mondo.
Perfettamente sferiche nel palermitano e nella Sicilia occidentale in genere e rigorosamente coniche nel messinese così come a Catania e gran parte della Sicilia orientale, queste

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