Tiramisù, è Veneto oppure Friulano? Finalmente svelata tutta la verità!

tiramisù veneto o friulano

Universalmente riconosciuto da grandi e piccini, da professionisti pasticceri, casalinghi o appassionati, come il dolce italiano più amato e copiato al mondo, il tiramisù è stato oggetto proprio in questi giorni di una diatriba da tribunale come fosse un bimbo conteso da due genitori in odor di separazione. Almeno sulla questione di paternità, del Veneto o Friuli?
Entrato ufficialmente nella lista dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) italiani come tipicità friulana è quindi

Read More >>

La famiglia Barilla, la lotta allo spreco energetico a la sorprendente fabbrica dei sughi

famiglia barilla spreco e sughi

 

“Preconcetto: opinione che, non essendo sostenuta dall’esperienza, può costituire un serio ostacolo alla formulazione di un giudizio appropriato”. Quotidianamente ci troviamo a dover affrontare ogni sorta di preconcetto: in ambito politico, economico, sociale, relazionale, razziale; al sottoscritto da una vita capita di sentirsi dire “sei arrivato in anticipo pur essendo napoletano”. Insomma, questo errato modo di pensare è divenuto purtroppo estremamente diffuso: determiniamo il nostro punto di vista

Read More >>

Polpette svedesi fatte in casa con la ricetta originale come quelle dell’IKEA

Le polpette svedesi dell’IKEA o köttbullar sono il piatto nazionale della cucina svedese. Sicuramente le avrete assaggiate in uno degli store Ikea, noi vi proponiamo la ricetta classica con salsa a base di panna e mirtilli: un piatto davvero molto sfizioso.

Le polpette svedesi vengono solitamente servite come una delle pietanze principali del tradizionale buffet svedese, chiamato smörgåsbord. La cosa che maggiormente colpisce di questo piatto è il contrasto fra

Read More >>