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Da Cavarretta – Ristorante, Trattoria e Pizzeria a Termini Imerese

da Cavarretta termini Imerese

IL LOCALE

da Cavarretta termini ImereseDAL PESCE FRESCHISSIMO APPENA PESCATO ALLE ANTICHE FARINE SICILIANE DI MAIORCA E TUMMINIA, UN DELIZIOSO TUFFO NEL PASSATO ALLA SCOPERTA DEI PROFUMI E DEI SAPORI DI UN TEMPO…

Con la sua atmosfera amichevole e conviviale, uno staff di sala altamente qualificato e sempre pronto a venire incontro alle esigenze della propria clientela ed un incontenibile desiderio di riproporre gli antichi sapori tipici della costa mediterranea in chiave moderna, il Ristorante Pizzeria “Da Cavarretta” di Termini Imerese bassa è un vero e proprio paradiso per gli amanti del pesce fresco appena pescato.

L’arredamento in stile rustico dai colori caldi e vivaci riporta la mente alle antiche trattorie costiere di un tempo, mentre il forno a legna a vista della pizzeria inebria la sala interna con le piacevoli fragranze dei più antichi grani di Sicilia.

A rendere unica la proposta del Ristorante Pizzeria “Da Cavarretta” di Termini Imerese è indubbiamente lo straordinaro modo in cui l’amore per le eccellenze agroalimentari del territorio riesce a fondersi perfettamente con la voglia di stupire innovando.

Questo straordinario incontro tra tradizione ed innovazione parte proprio dall’angolo pizzeria, dove ancora oggi come un tempo è possibile gustare l’autentica Pizza Siciliana con Farina di Tumminia, la pregiatissima Pizza Biologica con Farina di Kamut e – per completare il tridente di punta della pizzeria “Da Cavarretta”  – non poteva mancare la nuovissima Pizza Nera ai Carboni Vegetali.

Al Ristorante “Da Cavarretta” invece è il profumo ed il sapore del pesce freschissimo appena pescato a regnare incontrastato; tra gli antipasti a base di pesce sono assolutamente da provare la Pepata di Cozze ed il Misto Mare.

Tra le prime portate di punta della casa, lo Chef Alessandro Cavarretta consiglia gli Spaghetti con Polpa di Ricci, le Tagliatelle con Gambero Rosso e i Tagliolini al Nero di Seppia con Gamberone Rosso, Pomodorini di Pachino e Crema di porri.

Tra i secondi piatti è ancora il mare a confermarsi protagonista indiscusso con il Filetto di Salmone Arrosto con Panatura ai Semi di Papavero e Salsa allo Yogurt Greco, il Fritto Misto di Calamari, Gamberetti e Pescato di Paranza ed un magnifico Pesce Spada in Umido con Olive Nere, Capperi e Cancassè di Pomodoro con Crostini di Pane.

Per deliziare il palato con una nota di dolcezza: Parfait di Mandorla, il Gelo di Melone alle Noci e Panna Cotta ai Frutti di Bosco.

LA GALLERY

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Da Cavarretta - Ristorante, Trattoria e Pizzeria di Alessandro Cavarretta a Termini Imerese

Via Vittorio Emanuele Orlando, 4
Termini Imerese, 90018 

Website

0918439103 (Principale)

Tipologia di Cucina: Italiana

Prenotazione : Non Obbligatoria

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Posted by PALERMO RISTORANTI

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