Parmigiana di zucchine o zucchine alla parmigiana: ecco la ricetta originale!

parmigiana di zucchine, zucchine alla parmigiana

La parmigiana di zucchine, meglio conosciuta anche con l’espressione zucchine alla parmigiana è una ricetta ancora poco conosciuta, ma rappresenta sicuramente una valida e coloratissima alternativa alla classica parmigiana di melanzane. Ottima come secondo vegetariano o come contorno, la parmigiana di zucchine che oggi vi andremo ad illustrare è una vera e propria esplosione di gusto ed energia.

Ingredienti per quattro porzioni di parmigiana di zucchine

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