Il pesto alla genovese è una deliziosa salsa da condimento ligure a base di basilico, olio extravergine d’oliva, pinoli e formaggi tipica della città di Genova. Ideale per condire paste e bruschette, il pesto alla genovese da qualche decennio a questa parte è divenuto famoso ed apprezzato dai migliori chef di tutto il mondo.
La ricetta originale del pesto alla genovese tra storia e cultura
Il vero