Braciole alla messinese: ecco come prepararle con la ricetta tradizionale

braciole panate

Le braciole alla messinese sono degli involtini di carne tipici della provincia di Messina ripieni di mollica condita. Oggi su Palermo Ristoranti vediamo come prepararle in casa per deliziare il palato di amici e parenti con la ricetta originale.

Ingredienti

800 g di lacerto tagliato a listarelli
250 g di provola fresca piccante (NON stagionata)
circa 400 g di pangrattato
pecorino o parmigiano grattugiato
olio extra-vergine di oliva

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