Ristorante Maremonti tra Campofelice di Roccella e Collesano

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IL LOCALE

Fontane e rivoli sulle gradinate d’ingresso e nelle terrazze, fiori e piante aromatiche incorniciano l’atrio d’ingresso del Ristorante Maremonti.

Ad anticipare l’impronta gastronomica dello chef e titolare Salvo Rinaudo, da trenta anni ristoratore gastronomico, la scrupolosa cura dei dettagli dell’arredamento interno del locale, da cui traspare un’atmosfera intima, ma al contempo molto raffinata.

Tra gli antipasti di punta della casa spicca il “poker di pesce” con cernia fumè alle erbette, conchiglia di gamberoni, cozze giganti al lime, carpaccio di salmone fresco marinato e crostini di caviale.

Tra i primi piatti invece rubano la scena il “fagottino di crespelle con capellini d’angelo in salsa di cernia” ed il “fumetto reale di pesce”, o anche pasta fresca con polpa di scampi, pomodorini, rucola e zafferano.

Tra i secondi piatti troviamo un vero e proprio trionfo di gusto con la specialità della casa: la celeberrima “gran grigliata del golfo” con triangolo di luvaro imperiale con semi di papavero e finocchietto selvatico, spiedino di gamberoni e seppie, aragosta grigliata.

Tra i dessert da non perdere, frutta fresca con piramide di semifreddo in salsa ai frutti di bosco e scaglie di cocco.

Infine, un tocco di unicità e personalità che esalta i profumi e gli odori del territorio madonita: l’elisir Maremonti, il segretissimo digestivo 100% artigianale della casa.

Il locale si contraddistingue inoltre per la posizione tranquilla e riservata a circa 2 km da Campofelice di Roccella. A completa disposizione della clientela un ampio parcheggio, terrazzo panoramico per il servizio all’aperto e tre accoglienti e ben ristrutturate sale interne climatizzate.

Con straordinaria esperienza e classe, il proprietario e chef Salvo Rinaudo esalta le papille gustative del suo pubblico proponendo una cucina eccellente di ispirazione prettamente mediterranea, in perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione con portate d’eccellenza a base di pesce fresco e carni locali, rese uniche ed inconfondibili dal proprio tocco creativo.

LA GALLERY

COME ARRIVARE AL “RISTORANTE MAREMONTI”

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Autostrada PA-CT:
Uscire dall’autostrada allo svincolo di Buonfornello, prendere la statale SS. 113 in direzione Messina e seguire le indicazioni per Campofelice di Roccella. Uscire dal centro abitato in direzione di Collesano e percorrere la S.P 9 Bis per 2 Km (seguire le indicazioni).

Autostrada PA-ME:
Uscire dall’autostrada allo svincolo di Cefalù, prendere la statale SS. 113 in direzione Palermo e seguire le indicazioni per Campofelice di Roccella. Uscire dal centro abitato in direzione di Collesano e percorrere la S.P 9 Bis per 2 Km (seguire le indicazioni).